روغان جوش باستخدام Create

معجون التوابل

1. أضف 2 بصل, 3 فصوص ثوم في الوعاء الروبوت.
2. قشر, إقطع , و أضف 5 غرام من زنجبيل في الوعاء الروبوت.
3. أضف 3 بذور هيل خضراء, 4 قرنفل, 1 عود قرفة في الوعاء الروبوت.
4. امزج قطع: 5sec / 0°C / سرعة 5.
5. أضف 40 غرام من زبدة في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
7. أضف 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الفلفل الحار, 1 ملاعق صغيرة من زنجبيل مطحون, 1 ملاعق صغيرة من كمون مطحون, 1 ملاعق صغيرة من جارام ماسالا, ½ ملاعق صغيرة من كركم, ½ ملاعق صغيرة من كزبرة مطحونة, 1 ملح في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 2:00min / 120°C / سرعة 1.

طبخ

9. اقطع في النصف, و أضف 1000 غرام من كتف الضأن في الوعاء الروبوت.
10. امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
11. أضف 300 غرام من تركز الطماطم, 300 غرام من زبادي طبيعي في الوعاء الروبوت.
12. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 2 في الاتجاه المعاكس.
13. أضف 500 غرام من ماء, 2 أوراق غار في الوعاء الروبوت.
14. امزج يدوي: 60:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.

إنهاء

15. تحقق من التوابل وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
16. قم بإزالة ورق الغار قبل التقديم.
17. تخدم ساخن أو تحتفظ في الثلاجة على الأكثر 3 أيام.
18. رش 1 كزبرة طازجة فوق واحد طبق.