صحن القرنبيط المشوي والحمص باستخدام Create
Chefbot, Chefbot Touch
(4.8)
وقت التحضير
44 دقيقة
الوقت الإجمالي
68 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
0 كالس
الصعوبة
سهل
أطلق العنان لسيمفونية من النكهات مع وعاء القرنبيط والحمص المحمص! يتم تقليب زهيرات القرنبيط الطرية والحمص الشهي في مزيج نابض بالحياة من زيت الزيتون ومسحوق الفلفل الحار والزعتر العطري ، ثم يتم تحميصها إلى درجة الكمال الذهبي. تتبيلة الطحينة الكريمية الممزوجة بالليمون والثوم ترفع هذا الطبق البسيط إلى تحفة فنية في الطهي. إنه وعاء صحي ومرضي ولذيذ للغاية من الخير!
المكونات
- 1 قرنبيط
- 400 غرام حمص
- 50 غرام زيت زيتون
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
- 1 رشات مسحوق الفلفل الحار
- 1 غرام بصلة
- 2 غرام فص ثوم
- 800 غرام مرق خضار
- 50 غرام كريم السمسم - الطحينة
- 2 غرام ليمونة
- 1 رشات زعتر
الخطوات
تحميص القرنبيط والحمص
- سخن مقدما الفرن الى °200.
- قطع الى قطع, و أضف 1 قرنبيط في واحد وعاء.
- أضف 400 غرام من حمص, 25 غرام من زيت زيتون, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل, 1 رشات من مسحوق الفلفل الحار في الوعاء.
- حول المحتوى من وعاء فوق واحدة صينية الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °200 أثناء 20min.
- احجز الإعداد.
قاعدة الحساء
- أضف 1 غرام من بصلة, 2 غرام من فص ثوم في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5.
- اكشط جوانب الوعاء
- أضف 25 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 800 غرام من مرق خضار, 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1.
- أضف نصف كمية القرنبيط والحمص المشوي إلى وعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 10. يجب أن يكون الخليط متجانسًا ، إذا لم يكن كذلك ، اكشط حواف الوعاء بالملعقة المسطحة واخلطها مرة أخرى
- أضف 50 غرام من كريم السمسم – الطحينة, 2 غرام من ليمونة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 3.
تجميع الوعاء
- يُسكب الحساء في أوعية.
- يُضاف فوقها ما تبقى من القرنبيط والحمص المشوي.
- تخلص 1 رشات من زعتر فوق الوعاء.
- رش 1 رشات من مسحوق الفلفل الحار مع الوعاء.
- تخدم فورا.
