الرئيسية » وصفات » Moulinex i-Companion » كريمة جزر الكينوا باستخدام Moulinex i-Companion
كريمة جزر الكينوا باستخدام Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(4.9)
وقت التحضير
67 دقيقة
الوقت الإجمالي
71 دقيقة
الحصص
2
السعرات الحرارية / الحصة
858كالس
الصعوبة
سهل

كريمة الكينوا بالجزر هذه هي وعاء مشمس نابض بالحياة، وهي جيدة لذوقك كما هي لصحتك! نشأت من الثقافات الأنديزية القديمة، كان يُطلق على الكينوا ذات يوم 'حبوب الأم' من قبل الإنكا. مقترنًا بالجزر الحلو والترابي ولمسة من قشر الليمون، يجمع هذا الطبق بين الخير الشامل للكينوا وجوهر الحساء الكريمي المريح. حقيقة ممتعة: هل كنت تعلم أن الجزر كان في الأصل بنفسجياً قبل أن يطور الهولنديون الصنف البرتقالي الذي نعرفه اليوم؟ لذا، مع كل ملعقة، أنت لا تغذي جسمك فحسب، بل تأخذ أيضًا قضمة لذيذة من التاريخ!
المكونات
- 50 غرام كينوا
- 700 غرام ماء
- 1 مرق خضار
- 60 غرام بصلة
- 1 فص ثوم
- 4 خيوط بقدونس طازج
- 500 غرام جزرة
- 10 غرام زيت عباد الشمس
- 1 ملاعق صغيرة بذرة كمون
- 2 رشات فلفل مدخن
- 0.50 ملاعق صغيرة فلفل أحمر
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 0.25 ملاعق صغيرة فلفل
- 1 ملاعق صغيرة نكهة ليمون
- 10 غرام عصير الليمون
- 150 غرام كريمة طازجة سميكة
الخطوات
- قطر, و أضف 50 غرام من كينوا في الوعاء الروبوت.
- أضف 400 غرام من ماء, ½ مرق خضار في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 22:00min / 90°C / سرعة في الاتجاه المعاكس.
- حول المحتوى من إعداد في واحد وعاء.
- اقطع في النصف, و أضف 60 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 فص ثوم في الوعاء الروبوت.
- إقطع ذيل, و أضف 4 خيوط من بقدونس طازج في الوعاء الروبوت.
- قطع الى قطع, و أضف 500 غرام من جزرة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5sec / 0°C / سرعة 5 في الاتجاه المعاكس. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 10 غرام من زيت عباد الشمس, 1 ملاعق صغيرة من بذرة كمون, 2 رشات من فلفل مدخن, ½ ملاعق صغيرة من فلفل أحمر في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 120°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 300 غرام من ماء, ½ مرق خضار, 1 ملاعق صغيرة من ملح, ¼ ملاعق صغيرة من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 15:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- أضف 1 ملاعق صغيرة من نكهة ليمون, 10 غرام من عصير الليمون, 75 غرام من كريمة طازجة سميكة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 1:00min / 100°C / سرعة 7 في الاتجاه المعاكس. ثم اكشط جوانب الوعاء بالملعقة مسطحة
- تتبيل وتوزيع في طبقين، وضع الكينوا فوقهما.
- أضف 75 غرام من كريمة طازجة سميكة فوق واحدة إعداد.



