كعكة الفواكه الاحتفالية باستخدام Thermomix

الخبز والزينة

1. سخن مقدما الفرن الى °180.
2. ادهن وبطن قالب خبز بالزيت والدقيق.

عجينة الكيك

3. أضف 200 غرام من زبدة, 150 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
4. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
5. أضف 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
6. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
7. أضف 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
8. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
9. أضف 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
10. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
11. أضف 1 بيضة في الوعاء الروبوت.
12. امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4.
13. أضف 250 غرام من طحين, 1 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز, 1 رشات من ملح, 1 غرام من نكهة ليمون, 1 غرام من نكهة برتقال في الوعاء الروبوت.
14. امزج يدوي: 30sec / 0°C / سرعة 4.
15. أضف 100 غرام من مزيج من المكسرات, 100 غرام من زبيبة, 100 غرام من فاكهة مسكرة, 50 غرام من عود أنجليكا مسكر في الوعاء الروبوت.
16. امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3 في الاتجاه المعاكس.

الخبز والزينة

17. حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة صينية الخبز.
18. اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 50min.
19. تحقق من النضج بعد 50 دقيقة باستخدام سيخ خشبي.
20. إذا لزم الأمر، اخبز لمدة تصل إلى 10 دقائق إضافية.
21. احجز الإعداد الى الصينية الخبز دعه يبرد أثناء 10min.
22. حول المحتوى من صينية الخبز دعه يبرد.
23. أضف 2 ملاعق كبيرة من ماء في واحد وعاء.
24. أضف 100 غرام من مسحوق سكر في الوعاء.
25. امزج يدوي: 0sec / 0°C / سرعة 4.
26. رش الكعكة المبردة بالثلج.
27. اتركه يتماسك قبل التقطيع والتقديم.
28. تخدم فورا.