كعكة خروف عيد الفصح بحشوة الجبن الكريمي باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.8)
وقت التحضير
31 دقيقة
الوقت الإجمالي
33 دقيقة
الحصص
1
السعرات الحرارية / الحصة
851كالس
الصعوبة
سهل
آه، اللملة، كعكة أرنب عيد الفصح اللذيذة التي تجمع بين الجاذبية والمذاق الرائع! نشأت من التقاليد الطهو الغنية في أوروبا، وخاصةً في المناطق الناطقة بالألمانية، يجسد هذا الكعكة روح عيد الفصح بقوامها الناعم والهواء والمظهر الحلو. تقول الأسطورة أن هذه الكعكة كانت تُخبز لتجسيد القيامة والحياة الجديدة التي يجلبها الربيع، مما يجعلها أساسية في التجمعات الاحتفالية. مع مجرد عدد قليل من المكونات - البيض، السكر، ورشة من الحب - يمكنك إعداد هذه الحلوى الجذابة التي ستبهر ضيوفك وتجعل الابتسامة تتألق على وجوههم. ولا تنسَ ربط شريط وردي جميل حول عنقها؛ فكل خروف يستحق أن يبدو رائعًا في هذه المناسبة!
المكونات
- 200 غرام زبدة
- 200 غرام سكر مسحوق
- 4 بيض
- 200 غرام طحين t55
- 8 غرام مسحوق الخبز
- 1 ملاعق صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 نكهة ليمون
- 250 غرام جبنة بيضاء
- 100 غرام مسحوق سكر
- 1 ملاعق صغيرة سكر فانيلا
- 1 غرام عصير الليمون
الخطوات
عجينة الكيك
- أضف 200 غرام من زبدة, 200 غرام من سكر مسحوق, 4 بيض, 200 غرام من طحين t55, 8 غرام من مسحوق الخبز, 1 ملاعق صغيرة من مستخلص الفانيليا, 1 نكهة ليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
حشوة الجبن الكريمي
- أضف 250 غرام من جبنة بيضاء, 50 غرام من مسحوق سكر, 1 ملاعق صغيرة من سكر فانيلا, 1 غرام من عصير الليمون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 3.
- احجز الإعداد في واحد وعاء.
التجميع النهائي
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ادهن ورش الدقيق على قالب خبز على شكل خروف.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد طبق الخبز.
- اطبخ في الفرن الى °180.
- اخبزيه لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.
- اتركي الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على رف سلك ليبرد تمامًا.
- بمجرد أن تبرد الكعكة تمامًا، قطعيها أفقيًا بعناية.
- مد المحتوى من وعاء فوق واحدة عجينة.
- ضعي حشوة الجبن الكريمي بالتساوي على الطبقة السفلية من الكعكة.
- ضعي الطبقة العلوية من الكعكة فوق الحشوة.
- رش 50 غرام من مسحوق سكر فوق العجينة.
- تخدم فورا.
