كيش كوسة باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(4.9)
وقت التحضير
25 دقيقة
الوقت الإجمالي
73 دقيقة
الحصص
6
السعرات الحرارية / الحصة
2083كالس
الصعوبة
سهل
الكورجيتيين هو طبق لذيذ يجعل من الكوسا نجمة العرض، حيث يتحول إلى لذة كريمية وجبنية مريحة كالعناق الدافئ في يوم بارد. مستمد من قلب المطبخ الفرنسي، يجمع هذا الوصفة بين الأرضية الخاصة بالكوسا ونكهة جبنة كومتي، وهو زواج تم في الجنة الطهي! يضيف الكمون لمسة مفاجئة، مما يأخذ براعم التذوق الخاصة بك في مغامرة صغيرة. هل تعلم أن الكوسا فاكهة تقنيًا؟ صحيح! لذا، عندما تستمتع بهذا الطبق، أنت لا تأكل فقط الخضار، بل تستمتع بقطعة من الحلاوة الفاكهية المخبوزة بشكل مثالي. قدّمه ساخنًا وشاهد كيف يختفي أسرع مما يمكنك قوله 'بون أبتتيت!'
المكونات
- 500 غرام كوسة
- 4 بيض
- 200 غرام كريمة الخفق
- 2 رشات ملح
- 2 رشات فلفل
الخطوات
عجين
- سخن مقدما الفرن الى °180.
- حول المحتوى من إعداد على شكل واحد طبق الخبز.
- وخز الجزء السفلي من العجينة بالشوكة.
- اطبخ في الفرن بدون زيت مضاف الى °180 أثناء 15min.
حشوة الكوسة
- تقطيع الكوسة إلى مكعبات.
- قطع الى مكعبات, و أضف 500 غرام من كوسة في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 6.
- حول المحتوى من وعاء الروبوت في واحد وعاء.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- أضف 4 بيض, 200 غرام من كريمة الخفق, 2 رشات من ملح, 2 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 10sec / 0°C / سرعة 4. يجب أن يكون الخليط متجانسًا ، إذا لم يكن كذلك ، اكشط حواف الوعاء بالملعقة المسطحة واخلطها مرة أخرى
- حول المحتوى من وعاء في الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من إعداد مع الوعاء الروبوت.
- امزج المحتوى من وعاء الروبوت في شكل الطبق الخبز.
خبز
- اطبخ في الفرن الى °180 أثناء 30min.
- اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق إضافية.
- اتركي كيش الكوسة يبرد قليلًا قبل التقديم.
- تخدم دافئ.
