خبز محمص بيبراد باستخدام Magefesa
Magchef Plus 4540, Magchef Black
(5)
وقت التحضير
32 دقيقة
الوقت الإجمالي
34 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
502كالس
الصعوبة
سهل
آه، البيبيراد! هذا الطبق النابض بالألوان يأتي من منطقة الباسك المشمسة في فرنسا، حيث تعكس ألوان الفلفل حرارة السكان المحليين. تخيل مطبخًا مزدحمًا مليئًا بروائح البصل والثوم المقليين، بينما ترقص الفلفل الأحمر والأصفر في زيت الزيتون كما لو كانوا في حفلة. تُستمتع البيبيراد تقليديًا كطبق جانبي مع البيض أو كحشوة لفطيرة مالحة، فهي ليست مجرد طعام، بل احتفال بالبحر الأبيض المتوسط! حقيقة ممتعة: يُعتبر هذا الطبق محبوبًا لدرجة أن البعض يجادل أنه كان الإلهام الأصلي للراتاتوي! لذا، احضر معالج الطعام الخاص بك واستعد لتحضير طعم من فرحة بلاد الباسك.
المكونات
- 4 شرائح خبز
- 400 غرام فلفل أحمر
- 200 غرام بصلة
- 30 غرام زيت زيتون
- 400 غرام طماطم
- 2 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 5 غرام ريحان طازج
الخطوات
خبز محمص
- قطع إلى شرائح, و أضف 4 شرائح من خبز فوق واحدة خشبة للتقطيع.
- اطبخ في الفرن.
- احجز الإعداد فوق واحد طبق.
بيبراد
- قطع إلى شرائح صغيرة السمك, و أضف 400 غرام من فلفل أحمر فوق الخشبة للتقطيع.
- قشر, إقطع , و أضف 200 غرام من بصلة في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- أضف 30 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 400 غرام من طماطم, 2 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
تجميع
- حول المحتوى من وعاء الروبوت باستخدام الملعقة.
- رش 5 غرام من ريحان طازج فوق الإعداد.
- تخدم فورا.
