سمك السلمون والبطاطس فيارين باستخدام Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
وقت التحضير
40 دقيقة
الوقت الإجمالي
44 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
952كالس
الصعوبة
سهل
تخيل تحفة طهي ترقص على براعم ذوقك! هذه الفيرين مع السلمون والتفاح الأخضر هي المزيج المثالي من المالح والحلو، حيث تجمع بين نكهة السلمون الغنية والزبدانية وقرمشة التفاح الحامض. نشأت الفيرين في فرنسا، وهي طريقة عصرية لتقديم الأطباق المتعددة الطبقات في أكواب أنيقة، مما يجعلها احتفالًا للعيون بقدر ما هي للحنك. معلومة ممتعة: تم اكتشاف تفاح Granny Smith في أستراليا في ستينيات القرن التاسع عشر على يد امرأة تدعى ماريا آن سميث، التي لم تتخيل أبدًا أن تفاحها سيصبح نجمًا في طبق أنيق كهذا. لذا، استعد للأكواب ودعنا نجعل حفلة العشاء القادمة لديك ناجحة مع هذه اللقم اللذيذة!
المكونات
- 700 غرام بطاطس
- 500 غرام ماء
- 1 رشات ملح
- 1 رشات فلفل
- 3 غرام شبت طازج
- 100 غرام كريمة الخفق
الخطوات
هريس البطاطا
- قطع الى قطع, و أضف 700 غرام من بطاطس في الوعاء الروبوت.
- أضف 500 غرام من ماء في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20:00min / 100°C / سرعة 1.
- قطر المحتوى من وعاء الروبوت في واحدة مصفاة.
- اغسل الوعاء الروبوت.
- حول المحتوى من مصفاة في الوعاء الروبوت.
- أضف 1 رشات من ملح, 1 رشات من فلفل في الوعاء الروبوت.
- إقطع , و أضف 10 غرام من شبت طازج في الوعاء الروبوت.
- أضف 100 غرام من كريمة الخفق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 20sec / 0°C / سرعة 4.
- عدّل التوابل حسب الرغبة.
طبقة السلمون
- قطّع السلمون المدخن إلى شرائح رقيقة.
تجميع
- حول المحتوى من وعاء الروبوت باستخدام الملعقة في واحدة نظارة.
- رتّب شرائح السلمون المدخن فوق هريس البطاطا.
- إقطع , و رش 3 غرام من شبت طازج فوق واحدة إعداد.
- تخدم بارد.
