Verrines de espárragos con salmón ahumado utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
Monsieur Cuisine Plus, Monsieur Cuisine Connect, Monsieur Cuisine Smart
(5)
Tiempo preparación
23min
Tiempo total
26min
Raciones
0
Calorías / ración
136Cals
Dificultad
Fácil
Eleva tu juego de aperitivos con este delicioso mousse de espárragos coronado con suave salmón ahumado. Este plato susurra elegancia con cada cucharada, combinando el sabor terroso de los espárragos y la riqueza cremosa del mascarpone, todo mientras es tan ligero como una nube. La leyenda dice que los aristócratas franceses servían mousse como una forma de impresionar a sus invitados, ¡y parece que estaban en lo cierto! Perfecto para una reunión de brunch o una cena sofisticada, este mousse no es solo comida; es un iniciador de conversación, un abrazo culinario y un recordatorio de que a veces, los ingredientes más simples pueden crear las experiencias más exquisitas.
Ingredientes
- 500 g Espárrago
- 300 g Agua
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 100 g Nata para montar
- 30 g Camarón cocido pelado
- 2 Rebanada(s) Salmón ahumado
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Pasos
Puré de espárragos
- Agregar 500 g de espárrago dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 300 g de agua, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 100 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 8.
Montaje
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una gafa.
- Espolvorear 30 g de camarón cocido pelado sobre la gafa.
- Poner 2 rebanada(s) de salmón ahumado sobre la gafa.
- Organizar decorativamente.
- Servir frío o conservar en la nevera al máximo 0 minutos.
