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Delicia de Maroilles utilizando un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.8)

Tiempo preparación

18min

Tiempo total

20min

Raciones

Calorías / ración

1005Cals

Dificultad

Fácil

Delicia de Maroilles utilizando un Lufthous

Sumérgete en el rico y cremoso mundo de la salsa de queso Maroilles, un tesoro culinario del norte de Francia que es tan audaz como sus sabores. Hecha con el pungente y delicioso queso Maroilles, esta salsa es una carta de amor para los amantes del queso de todas partes. La leyenda dice que este queso data del siglo XI, cuando los monjes de la región lo elaboraron por primera vez, y desde entonces se ha convertido en un elemento básico de la cocina francesa. Ya sea que lo viertas sobre pasta, lo uses como un dip o simplemente lo disfrutes con una baguette rústica, esta salsa está garantizada para elevar cualquier plato a un estatus gourmet. Solo recuerda, un poco de nuez moscada hace mucho – ¡es el apretón de manos secreto de sabores que une esta obra maestra de la salsa!

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Ingredientes

20 g Mantequilla
200 g Queso maroilles
100 g Crema fresca entera líquida
50 g Vino blanco
1 Pizca(s) Pimienta

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Pasos

Preparación del Maroilles

Cortar el queso Maroilles en cubos.

Base del Maroilles

Agregar 20 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1.
Agregar 200 g de queso maroilles, 100 g de crema fresca entera líquida, 50 g de vino blanco, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 8:00min / 90°C / Velocidad 3.

Mezcla Final

Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6. La mezcla debe quedar homogénea, en caso contrario, raspar los bordes del bol con la espátula y volver a mezclar

Servicio

Servir caliente.