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Mantequilla de almendras utilizando un Cecotec

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(4.9)

Tiempo preparación

18min

Tiempo total

30min

Raciones

Calorías / ración

1947Cals

Dificultad

Fácil

Mantequilla de almendras utilizando un Cecotec

El puré de almendras, un deleite aterciopelado, ¡es como un abrazo para tus papilas gustativas! Origenario de la cuenca mediterránea, esta crema ha sido el arma secreta de los chefs durante siglos, utilizada a menudo en pasteles y platos salados. Con solo cuatro ingredientes simples: almendras blanqueadas, aceite de coco, una pizca de sal y un susurro de azúcar, este puré transforma la humilde almendra en una lujosa untar que incluso tu tostada matutina te agradecerá. Dato curioso: las almendras se han cultivado durante más de 4000 años y su versatilidad las ha convertido en un ingrediente querido en las cocinas de todo el mundo. Así que, ya sea que estés creando un postre decadente o una salsa sabrosa, ¡este puré de almendras seguramente elevará tu juego culinario a nuevas alturas!

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Ingredientes

300 g Almendra

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Pasos

Tostado de las almendras

Precalentar el horno en 180°C.
Poner 300 g de almendra sobre una placa de cocina.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 10min.
Dejar enfriar.

Elaboración de la mantequilla de almendras

Coloque las almendras en el bol del robot.
Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 10. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Continúe mezclando hasta que se forme una mantequilla suave y cremosa.

Almacenamiento

Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
Guardar en un lugar fresco y seco. La mantequilla de almendras se espesará a medida que se enfríe.