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Inicio » Recetas » Magefesa » Pastel Crumble Dorado utilizando un Magefesa

Pastel Crumble Dorado utilizando un Magefesa

Magchef Plus 4540, Magchef Black

(4.9)

Tiempo preparación

27min

Tiempo total

71min

Raciones

6

Calorías / ración

1975Cals

Dificultad

Fácil
Pastel Crumble Dorado utilizando un Magefesa

¡Prepárate para deleitarte con el delicioso caos que es el Bolo Podre, un pastel que proviene de las soleadas costas de Portugal! No es solo un pastel; es una dulce sinfonía de claras y yemas de huevo, acariciado por la vibrante ralladura y jugo de naranjas, y endulzado con un delicioso miel de naranja. La leyenda dice que este pastel fue creado inicialmente por un panadero que accidentalmente dejó caer una docena de huevos en un tazón, y en lugar de llorar sobre los yemas derramadas, preparó este postre celestial. Con un toque de canela y un susurro de anís verde, el Bolo Podre encarna el espíritu de una tarde bañada por el sol, lo que lo convierte en el regalo perfecto para cualquier reunión o una acogedora noche en casa. ¡Así que agarra tu batidor y prepárate para hornear tu camino hacia la felicidad!

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Ingredientes

  • 100 g Almendra
  • 100 g Mantequilla
  • 200 g Azúcar en polvo
  • 3 Huevos
  • 250 g Harina t55
  • 1 Cuchara(s) sopera Polvo de hornear
  • 1 Cuchara(s) de café Canela en polvo
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 100 g Leche
  • 50 g Uva pasa
  • 10 g Azúcar glas

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Pasos

Masa

  1. Precalentar el horno en 180°C.
  2. Engrasa y enharina un molde para pastel.
  3. Agregar 50 g de almendra dentro/en la jara del robot.
  4. Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
  5. Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
  6. Limpiar la jara del robot.
  7. Agregar 100 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
  8. Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
  9. Agregar 200 g de azúcar en polvo, 3 huevos dentro/en la jara del robot.
  10. Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
  11. Agregar 250 g de harina t55, 1 cuchara(s) sopera de polvo de hornear, 1 cuchara(s) de café de canela en polvo, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
  12. Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
  13. Agregar 100 g de leche, 50 g de almendra, 50 g de uva pasa dentro/en la jara del robot.
  14. Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.

Hornear

  1. Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un molde para pasteles.
  2. Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 40min.
  3. Verifique si está listo insertando un palillo de dientes en el centro. Si no, cocine por otros 5 minutos.
  4. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.

Toques finales

  1. Espolvorear 10 g de azúcar glas sobre el molde para pasteles.
  2. Servir inmediatamente.
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Categorías


  • Magefesa
  • Pastellería
  • Postre
  • Vegetariano
  • Portugués
  • Otoño

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