Salsa de Gorgonzola utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
La salsa Gorgonzola es el equivalente culinario de un cálido abrazo en una fría noche. Origenaria de Italia, donde el queso es prácticamente una religión, esta salsa transforma cualquier plato en una experiencia decadente. Con la rica cremosidad de la nata espesa y el mascarpone fusionándose armónicamente con el audaz sabor del Gorgonzola, ¡es como una fiesta de baile para tus papilas gustativas! Un dato curioso: el Gorgonzola se hizo por primera vez hace más de mil años en una ciudad del mismo nombre, y ha estado ganando corazones (y paladares) desde entonces. Ya sea rociada sobre pasta, untada en carne o utilizada como dip, esta salsa seguramente elevará tu comida de lo ordinario a lo extraordinario, bocado delicioso a la vez.
Ingredientes
- 200 g Gorgonzola
- 150 g Nata para montar
- 100 g Mascarpone
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Salsa
- Agregar 200 g de gorgonzola dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 150 g de nata para montar, 100 g de mascarpone dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 7:00min / 90°C / Velocidad 3.
- Agregar 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Servir inmediatamente.
- Es perfecta con pasta, ñoquis o como salsa para mojar verduras.
