Sumérgete en los sabores de la Riviera Francesa con esta sopa de pescado provenzal, ¡un plato tan vibrante como un mercado bañado por el sol en Marsella! Origenaria de humildes comunidades pesqueras, esta sustanciosa sopa es un testimonio de cómo ingredientes simples y frescos pueden crear algo verdaderamente espectacular. Con su mezcla aromática de chalotes, ajo y un bouquet garni, cada cucharada es como un abrazo cálido del Mediterráneo. Dato curioso: tradicionalmente, los pescadores hacían esta sopa con la captura del día, asegurando que ninguna parte del pescado se desperdiciara. Sírvela bien caliente con pan crujiente y deja que tus papilas gustativas naveguen en un viaje gourmet.
