Remolino de Vainilla y Chocolate utilizando un Moulinex i-Companion
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Disfruta de la deliciosa danza de sabores con esta crema de postre que combina a la perfección las ricas y seductoras notas del chocolate negro con la dulce y reconfortante esencia de la vainilla. Origenado en las encantadoras cocinas de Europa, este postre es como un dúo culinario, donde cada cucharada ofrece una mezcla armoniosa de texturas cremosas y sabores lujosos. Dato curioso: el chocolate y la vainilla han sido una pareja querida desde el siglo XVII, cuando adornaron las mesas de la aristocracia por primera vez. Así que, ya sea que estés organizando una cena elegante o simplemente regalándote algo después de un largo día, esta crema de postre promete elevar tu ánimo y deleitar tu paladar con cada bocado sublime!
Ingredientes
- 500 g Leche
- 80 g Azúcar en polvo
- 2 g Extracto de vainilla
- 40 g Huevo
- 30 g Maïzena
- 100 g Chocolate negro
- 50 g Frambuesa
- 50 g Arándano
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Crema de vainilla
- Agregar 500 g de leche, 80 g de azúcar en polvo, 2 g de extracto de vainilla, 40 g de huevo sólo los amarillos, 30 g de maïzena dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 90°C / Velocidad 4.
- Repartir la mitad del contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación dentro/en el cuenco.
Crema de chocolate
- Agregar 100 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 3.
Montaje
- En vasos de postre, alternar cucharadas de crema de vainilla y crema de chocolate para un efecto marmoleado.
- Espolvorear 50 g de frambuesa sobre un resultado.
- Espolvorear 50 g de arándano sobre el resultado.
- Apartar el resultado dentro/en un refrigerador durante 2h .
- Servir frío.
