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Inicio » Recetas » Aldi » Flan de Galletas utilizando un Aldi

Flan de Galletas utilizando un Aldi

Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi

(5)

Tiempo preparación

46min

Tiempo total

336min

Raciones

Calorías / ración

2024Cals

Dificultad

Fácil

El Biscoflan es el equivalente culinario de un cálido abrazo en un día frío; una deliciosa fusión de flan sedoso y el crujido de las galletas Biscoff que transportará tus papilas gustativas directamente al paraíso de los postres. Origenario del corazón de las cocinas latinoamericanas, este postre es un testimonio de la magia que ocurre cuando dos delicias queridas colisionan. Imagina el rico y cremoso flan, suavemente abrazado por una lujosa capa de caramelo, mientras las notas aromáticas de vainilla bailan en el fondo. Es una sinfonía dulce que no solo es un festín para el paladar, sino también un iniciador de conversaciones en cualquier reunión. Así que, reúne tus huevos y leche, y preparemos un postre que dejará a todos pidiendo más – ¡y quizás la receta también!

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Ingredientes

200 g Galleta de mantequilla
80 g Mantequilla
250 g Azúcar en polvo
50 g Agua
4 Huevos
500 g Leche
1 Cuchara(s) de café Aroma de vainilla

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Pasos

Base de Galleta

Agregar 200 g de galleta de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
Agregar 80 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para hornear.
Presionar la mezcla de galletas en el fondo de un molde para pastel o un plato de flan.

Caramelo

Limpiar la jara del robot.
Agregar 150 g de azúcar en polvo, 50 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15:00min / 120°C / Velocidad 1.
Transferir el contenido de la jara del robot.

Flan

Limpiar la jara del robot.
Agregar 4 huevos, 100 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 500 g de leche, 1 cuchara(s) de café de aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
Transferir el contenido de la jara del robot sobre el plato para hornear.
Precalentar el horno en 180°C.
Cocer dentro/en el horno lleno de agua en 180°C durante 45min.
Hornear durante 45-50 minutos, o hasta que el flan esté cuajado pero aún ligeramente tembloroso en el centro.
Apartar la preparación dejar enfriar.
Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 4h .
Pasa un cuchillo alrededor del borde del flan para aflojarlo.
Invertir en un plato para servir para que el caramelo quede encima.
Servir frío.