Postre Chocolate Coco utilizando un Kenwood
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en la riqueza aterciopelada de esta crema de postre de chocolate y coco, ¡una fusión deliciosa que danza en tus papilas gustativas! Con el profundo y oscuro atractivo del chocolate y la dulzura tropical del coco, cada cucharada es una mini-vacación al paraíso. Origenaria del corazón de los amantes de los postres, esta concoctión cremosa no solo es un deleite, sino un testimonio del arte de mezclar sabores. ¿Sabías que el chocolate negro se celebra a menudo por sus propiedades que mejoran el estado de ánimo? Así que, no solo este postre satisfará tu antojo de dulce, ¡sino que también podría elevar tu espíritu! Disfrútalo frío en ramequines y deja que los sabores te transporten a una escapada dichosa.
Ingredientes
- 150 g Chocolate con leche
- 400 g Leche de coco
- 2 g Agar
- 200 g Nata para montar
- 30 g Chocolate negro
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Pasos
Crema de Chocolate y Coco
- Agregar 150 g de chocolate con leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
- Agregar 400 g de leche de coco, 2 g de agar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 90°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una gafa.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 2h .
Crema Batida
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 200 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4.
Guarnición
- Agregar 30 g de chocolate negro sobre un plan de trabajo.
- Rallar el chocolate negro.
Montaje Final
- Colocar la crema batida sobre la crema de chocolate y coco en cada vaso de postre.
- Espolvorear el chocolate negro rallado sobre la crema batida.
- Servir frío o conservar en la nevera al máximo 0 .
