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Bocados de calabacín y mozzarella utilizando un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(5)

Tiempo preparación

27min

Tiempo total

51min

Raciones

Calorías / ración

4119Cals

Dificultad

Fácil

Bocados de calabacín y mozzarella utilizando un Kenwood

Bite en el delicioso mundo de los bocados de calabacín con mozzarella, donde lo salado se encuentra con lo sensacional. Este plato encantador proviene de Italia, un país famoso por su amor a los productos frescos y al queso delicioso. Imagina una fiesta en tu boca, donde bocados dorados y crujientes rellenos de mozzarella derretida y hierbas frescas bailan con el rico y salado sabor de las aceitunas negras griegas. Estas pequeñas joyas no solo son un placer para el paladar; también son un capricho sin culpa, ¡llenas de la bondad del calabacín! Dato curioso: ¿sabías que el calabacín es técnicamente una fruta? Así que adelante, disfruta de estos bocados y dile a ti mismo que estás teniendo un postre saludable. Perfectos como aperitivo o merienda, estos bocados seguramente impresionarán a tus invitados y los dejarán preguntándose cómo conjuraste tal magia culinaria en tu cocina.

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Ingredientes

200 g Calabacín
200 g Mozzarella
50 g Harina
1 Huevo
10 g Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
50 g Maíz enlatado

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Pasos

Calabacín y Mozzarella

Cortar en cubos, y agregar 100 g de calabacín dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Transferir el contenido de la jara del robot sobre un paño de cocina.
Exprime el exceso de humedad con el paño de cocción.
Apartar la preparación en un envase.
Limpiar la jara del robot.
Cortar en cubos, y agregar 100 g de mozzarella en una tabla de cortar.
Apartar la preparación en el envase.

Masa

Agregar 50 g de harina, 1 huevo, 10 g de aceite de oliva, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Transferir el contenido de la preparación dentro/en un cuenco.
Agregar 100 g de calabacín, 100 g de mozzarella, 50 g de maíz enlatado dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.

Hornear

Precalentar el horno en 180°C.
Engrase una bandeja para muffins con aceite de oliva.
Transferir el contenido de la preparación.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que los bocados estén dorados y cuajados.
Deje que los bocados de calabacín y mozzarella se enfríen ligeramente en la bandeja para muffins antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Servir tibio.