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Bublanina de Frutas del Bosque utilizando un Moulinex i-Companion

ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta

(4.8)

Tiempo preparación

10min

Tiempo total

41min

Raciones

Calorías / ración

2390Cals

Dificultad

Fácil

Bublanina de Frutas del Bosque utilizando un Moulinex i-Companion

La Bublanina con frutas rojas es un delicioso pastel que proviene de las encantadoras cocinas de Europa del Este, donde la indulgencia dulce se encuentra con la frescura afrutada. ¡Imagina una nube de vainilla esponjosa que acoge un tesoro de vibrantes frutos rojos, cada rebanada estallando con una mezcla de sabores que podría hacer sonreír incluso al abuelo más gruñón! Este pastel no es solo un manjar para tu paladar; es una celebración del verano, recordando aventuras de recolección de frutas y picnics soleados. Dato curioso: el nombre ‘Bublanina’ proviene de la palabra checa ‘bublina’, que significa ‘burbuja’, describiendo perfectamente la textura aireada del pastel. Así que, ya sea que te estés preparando para una reunión festiva o simplemente quieras endulzar tu día, ¡este pastel es tu lujoso boleto al mundo del sabor!

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Ingredientes

150 g Harina t55
5 g Polvo de hornear
80 g Azúcar en polvo
1 Huevo
60 g Mantequilla
60 g Leche
80 g Frambuesa
80 g Arándano

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Pasos

Masa

Agregar 150 g de harina t55, 5 g de polvo de hornear, 80 g de azúcar en polvo, 1 huevo, 60 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Agregar 60 g de leche dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para hornear.

Cobertura y horneado

Distribuir 80 g de frambuesa sobre una preparación.
Distribuir 80 g de arándano sobre la preparación.
Precalentar el horno en 180°C.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.

Toques Finales

Deje que la Bublanina se enfríe un poco antes de servir.