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Inicio » Recetas » Lufthous » Pastel sueco de chocolate pegajoso utilizando un Lufthous

Pastel sueco de chocolate pegajoso utilizando un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(5)

Tiempo preparación

25min

Tiempo total

47min

Raciones

Calorías / ración

2088Cals

Dificultad

Fácil

Pastel sueco de chocolate pegajoso utilizando un Lufthous

¡Ah, Kladdkaka, el amado pastel de chocolate sueco que es tan pegajoso como glorioso! Este pastel tiene la reputación de ser el postre definitivo para quienes no pueden decidir entre un pastel y un brownie: ¡es lo mejor de ambos mundos! Origenario de Suecia, este delicioso y decadente manjar se disfruta a menudo en el fika, una querida pausa para el café que se trata tanto del pastel como de la compañía. Dato curioso: Kladdkaka se traduce literalmente como 'pastel pegajoso', un nombre que le queda perfecto dado su interior lujoso y fudgy que puede hacer que hasta el más estoico de los panaderos se debilite. ¡Así que toma tu taza de café más fina, prepara este delicioso postre y prepárate para un sabor de Suecia que se quedará en tu corazón (y en tus papilas gustativas) mucho después de que haya desaparecido la última miga!

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Ingredientes

150 g Chocolate negro
150 g Mantequilla
2 Huevos
150 g Azúcar en polvo
75 g Harina t55
1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
10 g Azúcar glas

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Pasos

Preparación

Precalentar el horno a 175°C (350°F).
Engrasa y enharina un molde redondo para pastel.
Agregar 150 g de chocolate negro, 150 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 50°C / Velocidad 2.
Agregar 2 huevos, 150 g de azúcar en polvo, 75 g de harina t55, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.

Hornear

Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un molde para pasteles.
Cocer dentro/en el horno en 175°C durante 20min.
Hornea por 5 minutos más si es necesario.
Dejar enfriar completamente antes de sacar del molde.

Servicio

Espolvorear 10 g de azúcar glas sobre el molde para pasteles.
Corta el pastel en rodajas y sirve.