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Tarta de calabacín, queso de cabra y piñones utilizando un Moulinex i-Companion
(4.9)
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Calorías / ración
Dificultad

Imagina un jardín mediterráneo bañado por el sol donde las calabacines crecen sin cesar, el queso de cabra es la estrella residente y los piñones espolvorean su encanto a nuez como confeti en una celebración. Este delicioso pastel, una fusión de crema espesa y el abrazo aromático del orégano, te invita a saborear cada bocado como si estuvieras descansando bajo olivos en un cálido día de verano. Origenario de las cocinas rústicas de Provenza, este plato no solo muestra la abundante cosecha de calabacines de verano, sino que también cuenta una historia de improvisación culinaria, perfecta para usar esas verduras de jardín que parecen multiplicarse de la noche a la mañana. Ya sea que estés organizando un brunch o simplemente dándote un capricho, este pastel seguramente hará que tus papilas gustativas bailen de alegría, ¡posiblemente incluso incitando a tus vecinos a asomarse por la cerca con envidia de tu destreza culinaria!
Ingredientes
- 1 Masa quebrada
- 2 Huevos
- 200 g Nata para montar
- 100 g Queso de cabra
- 1 Pizca(s) Sal
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 2 Calabacines
- 50 g Piñon de pino
- 50 g Gruyère rallado
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Pasos
Masa
- Precalentar el horno en 180°C.
- Poner 1 masa quebrada dentro/en un plato para hornear.
Relleno
- Agregar 2 huevos, 200 g de nata para montar, 100 g de queso de cabra dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
Montaje
- Verter el contenido de la jara del robot sobre el plato para hornear.
- Cortar en lonchas, y poner 2 calabacines sobre una preparación.
- Espolvorear 50 g de piñon de pino, 50 g de gruyère rallado sobre la preparación.
- Agregar 1 pizca(s) de pimienta sobre la preparación.
Hornear
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
- Servir tibio.



