Arroz meloso con verduras utilizando un Thermomix
(4.8)
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Dificultad
El arroz cremoso con verduras es como un abrazo cálido para tus papilas gustativas, reuniendo una mezcla de verduras coloridas y arroz esponjoso en un abrazo delicioso. Origenario del corazón de la cocina mediterránea, este plato muestra los vibrantes sabores del ajo, el pimentón y productos frescos, convirtiéndolo no solo en una comida, sino en una celebración de la abundancia de la naturaleza. ¿Sabías que el arroz es uno de los cultivos más antiguos, con más de 10,000 años de historia? Así que, mientras revuelves esta deliciosa mezcla, no solo estás cocinando; ¡estás participando en una tradición culinaria que abarca milenios! Perfecto para una acogedora cena familiar o como guarnición que roba el espectáculo, esta receta demuestra que la comida reconfortante puede ser tanto saludable como deliciosa!
Ingredientes
- 2 Dientes de ajo
- 100 g Cebolla
- 50 g Pimiento rojo
- 50 g Pimiento verde
- 50 g Aceite de oliva
- 200 g Arroz blanco redondo
- 100 g Champiñón de parís
- 100 g Calabacín
- 100 g Judía verde
- 1 Cubo de caldo de verduras
- 1 Cuchara(s) sopera Pimentón
- 2 Pizca(s) Sal
- 1 Cuchara(s) sopera Tomate triturado
- 650 g Agua
- 250 g Guisante verde congelado
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Pasos
- Agregar 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3sec / 0°C / Velocidad 7.
- Cortar en trozos, y agregar 100 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
- Despepitar, cortar en trozos, y agregar 50 g de pimiento rojo, 50 g de pimiento verde dentro/en la jara del robot.
- Agregar 50 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad . Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 6sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Poner el cestillo.
- Agregar 200 g de arroz blanco redondo dentro/en la cesta de cocina.
- Cortar en cuatro, y agregar 100 g de champiñón de parís
- Cortar en cubos, y agregar 100 g de calabacín
- Cortar en dados, y agregar 100 g de judía verde
- Agregar 1 cubo de caldo de verduras, 1 cuchara(s) sopera de pimentón, 2 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 cuchara(s) sopera de tomate triturado
- Agregar 650 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar vapor: 15:00min / 120°C / Velocidad .
- Escurrir, enjuagar, y agregar 250 g de guisante verde congelado
- Hasta que las verduras estén cocidas. Agrega la mezcla de arroz y revuelve suavemente para combinar con una espátula.
- Servir caliente.
