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Bolas De Pastel De Zanahoria utilizando un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(5)

Tiempo preparación

11min

Tiempo total

13min

Raciones

Calorías / ración

1814Cals

Dificultad

Fácil

Bolas De Pastel De Zanahoria utilizando un Kenwood

Sumérgete en el delicioso mundo de las Bolas de Pastel de Zanahoria, donde la esencia de un postre clásico choca con un divertido giro en porciones. Origenarias del querido pastel de zanahoria, estas pequeñas esferas de alegría están llenas del crujido de nueces pecanas, la dulzura de los dátiles sin hueso y un toque de especias aromáticas como la canela y la nuez moscada. La leyenda dice que el pastel de zanahoria ganó popularidad durante la Segunda Guerra Mundial, cuando se racionaba el azúcar, y los panaderos ingeniosos recurrieron a las zanahorias por su dulzura natural. Ahora, puedes disfrutar de este delicioso bocado sin hornear, perfecto para picar o impresionar a tus invitados en tu próxima reunión. Solo enróllalos en coco y refrigéralos: ¡es un sabor a nostalgia tan fácil como un pastel, o debería decir, tan fácil como una bola!

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Ingredientes

70 g Nuez de pecán
60 g Nuez
100 g Coco rallado
75 g Dátil sin hueso
80 g Zanahoria
0.25 Cuchara(s) de café Canela en polvo
0.25 Cuchara(s) de café Nuez moscada molida
0.25 Cuchara(s) de café Jengibre molido

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Pasos

Agregar 70 g de nuez de pecán, 60 g de nuez, 50 g de coco rallado, 75 g de dátil sin hueso dentro/en la jara del robot.
Cortar en trozos, y agregar 80 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
Agregar ¼ cuchara(s) de café de canela en polvo, ¼ cuchara(s) de café de nuez moscada molida, ¼ cuchara(s) de café de jengibre molido dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 7.
Mezclar manual: 6sec / 0°C / Velocidad 7. La mezcla debe quedar homogénea, en caso contrario, raspar los bordes del bol con la espátula y volver a mezclar
Agregar 50 g de coco rallado dentro/en un plato.
Forma bolas con cucharadas de la mezcla (esto da aproximadamente 10 bolas en total).
Enrolla las bolas en el coco para cubrirlas y colócalas en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que se firmen antes de servir.

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