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Muffins saludables y deliciosos utilizando un Compact Cook

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.9)

Tiempo preparación

14min

Tiempo total

37min

Raciones

Calorías / ración

4529Cals

Dificultad

Fácil

Muffins saludables y deliciosos utilizando un Compact Cook

Muerde un muffin que no solo es un deleite para tus papilas gustativas, ¡sino un pequeño abrazo de salud! Estos muffins saludables combinan harina de trigo integral con la dulzura natural de los plátanos maduros y el crujido de almendras y nueces. Origenarios de los humildes comienzos de la repostería estadounidense, los muffins han evolucionado de un simple artículo de desayuno a un bocadillo versátil que puede ser dulce o salado. Curiosidad: se cree que la palabra 'muffin' proviene de la palabra francesa 'moufflet', que significa suave. ¡Así que se podría decir que estos muffins son un delicioso guiño a la historia culinaria! Perfectamente esponjosos y cargados de nutrientes, son el compañero ideal para tu café de la mañana o un impulso por la tarde. Además, son tan buenos que podrías querer mantener la receta en secreto.

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Ingredientes

200 g Harina de trigo integral
40 g Azúcar en polvo
1 Bolso(s) Polvo de hornear
0.50 Cuchara(s) de café Bicarbonato de sodio
1 Pizca(s) Sal
2 Plátanos
2 Huevos
80 g Aceite de coco
120 g Leche de almendras
100 g Uva pasa
50 g Nuez

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Pasos

Precalentar el horno en 180°C.
Agregar 200 g de harina de trigo integral, 40 g de azúcar en polvo, 1 bolso(s) de polvo de hornear, ½ cuchara(s) de café de bicarbonato de sodio, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 2 plátanos, 2 huevos, 80 g de aceite de coco, 120 g de leche de almendras dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 100 g de uva pasa, 50 g de nuez dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
Transferir el contenido de la preparación dentro/en un Nombre de la preparación enmantequillar previamente.
Cocer dentro/en el horno con calor giratorio/de convección en 180°C durante 20min a 25min.
Deja que los muffins se enfríen durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla de enfriamiento.
Disfruta de estos deliciosos muffins hechos con pasas saludables y ricas en nutrientes, perfectos para un desayuno o merienda sabrosa y equilibrada.

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