Pastel de calabacín invisible utilizando un Magefesa
(4.9)
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Dificultad
Prepárate para sorprenderte con el 'Pastel de Calabacín Invisible', ¡una ilusión culinaria tan deliciosa como engañosa! Este pastel disimula ingeniosamente su ingrediente estrella, el calabacín, convirtiéndolo en un manjar irresistible que incluso los comensales más exigentes no sospecharán. Origenario del corazón de las cocinas mediterráneas, donde las verduras a menudo son los héroes no reconocidos, este pastel es una mezcla vibrante de feta sabroso, menta aromática y un toque de parmesano. Dato curioso: ¡el calabacín es técnicamente una fruta, lo que significa que este pastel podría ser el postre más nutritivo que jamás hayas disfrutado! Así que coge tu mandolina y vamos a crear un pastel que no solo es invisible, sino también una verdadera estrella en tu próxima reunión.
Ingredientes
- 500 g Calabacín
- 4 Huevos
- 200 g Nata para montar
- 2 g Sal
- 1 g Pimienta
- 5 g Aceite de oliva
- 100 g Feta
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Pasos
Rodajas de Calabacín
- Lavar, y agregar 500 g de calabacín sobre un plan de trabajo.
- Corta el calabacín en rodajas finas con una mandolina o un cuchillo.
- Apartar la preparación sobre un plato.
Mezcla Cremosa
- Agregar 4 huevos, 200 g de nata para montar, 2 g de sal, 1 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Capa y Horneado
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
- Precalentar el horno en 180°C.
- Untar 5 g de aceite de oliva sobre un plato para hornear.
- Engrase ligeramente una fuente para hornear.
- Coloque una capa de rodajas de calabacín en la fuente para hornear, superponiéndolas ligeramente.
- Verter una cuarta parte del contenido del cuenco.
- Repita las capas de calabacín y mezcla cremosa hasta que se utilicen todos los ingredientes, terminando con una capa de mezcla cremosa.
- Agregar 100 g de feta sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C.
- Hornee durante 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y cuajadas.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
- Servir tibio.
