Seffa Medfouna utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
La seffa medfouna es una joya culinaria del corazón de Marruecos, donde los sabores del Mediterráneo se encuentran con las especias del Sahara. Este plato, a menudo servido durante ocasiones festivas, presenta pollo tierno marinado en una sinfonía de ajo, jengibre y azafrán, todo descansando sobre una cama esponjosa de cuscús al vapor. La leyenda dice que la seffa se preparaba originalmente para dar la bienvenida a los invitados con un banquete digno de la realeza, convirtiéndola no solo en una comida, sino en una celebración de la hospitalidad. Así que, si buscas impresionar en tu próxima cena, recuerda que servir seffa medfouna es como envolver a tus invitados en un cálido y sabroso abrazo de Marruecos mismo!
Ingredientes
- 1 Pollo
- 4 Dientes De Ajo
- 2 Cucharas de café Sal
- 1 Cucharas de café Pimienta
- 2 Cucharas de café Jengibre Molido
- 2 Cucharas de café Cúrcuma
- 2 Azafrán
- 1 Cucharas de café Cilantro Fresco
- 2 Cucharas sopera Aceite De Oliva
- 1 Hebras Cilantro Fresco
- 3 Cebollas
- 50 g Aceite De Oliva
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
La salsa
- Agregar 1 pollo dentro/en unenvase.
- Pelar, picar, y agregar 2 dientes de ajo dentro/en elenvase.
- Agregar 1 cucharas de café desal, ½ cucharas de café depimienta, 1 cucharas de café dejengibre molido dentro/en elenvase.
- Agregar 1 cucharas de café decúrcuma dentro/en eljara del robot.
- Agregar 1 azafrán, 1 cucharas de café decilantro fresco, 2 cucharas sopera deaceite de oliva dentro/en elenvase.
- Apartar elenvase dentro/en elrefrigerador cubrir con film transparente durante 2h .
- Apartar elenvase dentro/en elrefrigerador cubrir con film transparente durante 2h .
La salsa
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 7.
- Lavar, pelar, cortar en cuatro, y agregar 3 cebollas dentro/en eljara del robot.
- Pelar, picar, y agregar 2 dientes de ajo dentro/en eljara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 50 g deaceite de oliva, 1 cucharas de café desal, ½ cucharas de café depimienta, 1 cucharas de café dejengibre molido, 1 cucharas de café decúrcuma, 1 azafrán dentro/en eljara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad .
