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Inicio » Recetas » Chana Masala utilizando un Lufthous

Chana Masala utilizando un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.9)

Tiempo preparación

41min

Tiempo total

44min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

¡Transporta tus papilas gustativas a las vibrantes calles de la India con este fácil Chana Masala! Garbanzos tiernos cocidos a fuego lento en una fragante salsa de tomate especiada, creando una sinfonía de sabores que es a la vez reconfortante y exótica. Listo en menos de 30 minutos, esta delicia vegana es perfecta para una cena rápida entre semana o una adición sabrosa a cualquier comida. ¡Prepárate para vivir una aventura culinaria!

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Ingredientes

800 g Garbanzo enlatado
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
20 g Jengibre
20 g Aceite de oliva
400 g Pulpa de tomate picada
1 Cuchara(s) de café Cilantro molido
1 Cuchara(s) de café Comino molido
1 Cuchara(s) de café Cúrcuma
1 Cuchara(s) de café Pimienta de cayena
1 Cuchara(s) de café Garam masala
1 Cuchara(s) de café Sal

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Pasos

Preparación

Escurrir, enjuagar, y agregar 400 g de garbanzo enlatado dentro/en un cuenco.
Agregar 1 cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en el cuenco.
Pelar, y agregar 20 g de jengibre dentro/en el cuenco.
Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Agregar 400 g de pulpa de tomate picada, 1 cuchara(s) de café de cilantro molido, 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de cúrcuma, 1 cuchara(s) de café de pimienta de cayena, 1 cuchara(s) de café de garam masala, 1 cuchara(s) de café de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 1.

Cocinando

Agregar 400 g de garbanzo enlatado dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.

Servicio

Servir caliente o conservar en la nevera al máximo 3 días.
Adorne con cilantro fresco y cebollas rojas en rodajas finas antes de servir.