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Inicio » Recetas » Harcha utilizando un Create

Harcha utilizando un Create

Chefbot, Chefbot Touch

(4.9)

Tiempo preparación

21min

Tiempo total

42min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Embárcate en un viaje culinario a Marruecos con Harcha, un pan dorado a la plancha que es crujiente por fuera y sutilmente dulce y deliciosamente desmigajable por dentro. Este manjar sencillo pero satisfactorio es perfecto para el desayuno, un refrigerio o como acompañamiento de tus platos marroquíes favoritos. Con solo un puñado de ingredientes y pasos fáciles de seguir, ¡saborearás el auténtico sabor de Harcha en poco tiempo!

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Ingredientes

500 g Sémola fina
100 g Mantequilla
10 g Polvo de hornear
5 g Sal
250 g Agua
2 Pizca(s) Sémola fina

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Pasos

Preparación

Agregar 500 g de la sémola fina dentro/en la jara del robot.
Agregar 100 g de mantequilla dentro/en una cacerola.
Derretir la mantequilla en la cacerola
Transferir el contenido de la cacerola dentro/en la jara del robot.
Agregar 10 g de polvo de hornear, 5 g de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3.
Agregar 250 g de agua dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
Apartar la preparación en un cuenco durante 5min.

Cocinando

Transferir el contenido del cuenco sobre un plan de trabajo.
Extiéndala uniformemente en un círculo grande de aproximadamente 1 cm de grosor
Cocer dentro/en el horno a fuego medio durante 5min.
Precalentar la sartén a fuego medio.
Espolvorear 1 pizca(s) de la sémola fina sobre una estufa.
Mueva la Harcha en la sartén
Espolvorear 1 pizca(s) de la sémola fina dentro/en la estufa.
Cocer dentro/en la sartén a fuego medio durante 7min y dar la vuelta en cuanto esté dorado.
Sacar el contenido de la estufa sobre un plato dejar enfriar.

Servicio

Cortar en cuñas
Servir tibio.