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Inicio » Recetas » Pisto Manchego utilizando un Lufthous

Pisto Manchego utilizando un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.9)

Tiempo preparación

39min

Tiempo total

42min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

¡Transpórtate a los campos soleados de La Mancha con este vibrante Pisto Manchego! Este estofado rústico de verduras, rebosante de los sabores de calabacín, pimientos y tomates maduros, se cocina a fuego lento a la perfección en aceite de oliva con ajo y cebolla aromáticos. Un plato sencillo pero satisfactorio, elevado con un huevo cocido a la perfección, que ofrece un sabor de la auténtica cocina de campo española. ¡Una opción saludable y deliciosa!

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Ingredientes

50 g Aceite de oliva
100 g Cebolla
2 Dientes de ajo
200 g Calabacín
150 g Pimiento rojo
200 g Tomate
1 g Sal
1 g Pimienta
1 Huevo

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Pasos

Preparación de vegetales

Agregar 50 g de aceite de oliva, 100 g de cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Agregar 200 g de calabacín, 150 g de pimiento rojo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
Pelar, y agregar 200 g de tomate dentro/en la jara del robot.
Agregar 1 g de sal ajustar según el gusto, 1 g de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 1.

Preparación de los huevos

En una sartén aparte, freír los huevos a tu gusto

Servicio Final

Repartir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Poner 1 huevo sobre el cuenco.
Servir caliente.