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Inicio » Recetas » Flan de Huevo utilizando un Kenwood

Flan de Huevo utilizando un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.9)

Tiempo preparación

75min

Tiempo total

321min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

Deléitese con la suavidad aterciopelada del Flan de Huevo, un postre clásico español de natillas. Esta receta transforma ingredientes simples como huevos, leche y azúcar en un manjar decadente. El rico tono ámbar del caramelo y su dulzor sutilmente amargo complementan a la perfección la crema pastelera. Un postre sencillo pero elegante que seguro impresionará. ¡Prepárese para embarcarse en un viaje culinario y descubrir los secretos para crear un flan espectacular en casa!

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Ingredientes

150 g Azúcar en polvo
6 Huevos
500 g Leche entera
1 Extracto de vainilla
500 g Agua

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Pasos

Caramelo

Agregar 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 7:00min / 120°C / Velocidad 1.
Verter de la Nombre de la preparación dentro/en de los molde.
Cubra el fondo de los ramequines de manera uniforme
Apartar el molde dejar enfriar.

Flan

Limpiar la jara del robot.
Agregar 6 huevos, 500 g de leche entera, 1 extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Verter el contenido de la jara del robot dentro/en el molde.

Cocinando

Poner el equipo de vapor.
Poner de los molde dentro/en la bandeja de vapor.
Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
Poner el equipo de vapor.
Mezclar manual: 40:00min / 100°C / Velocidad 1.
Quitar el equipo de vapor.
Apartar el molde dejar enfriar.
Apartar el molde dentro/en un refrigerador durante 4h .

Servicio

Pase un cuchillo delgado alrededor del borde de los ramequines para aflojar el flan
Coloque un plato sobre los ramequines
Invierta los ramequines rápidamente
El caramelo fluirá sobre el flan
Servir frío.