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Inicio » Recetas » Ful Medames utilizando un Compact Cook

Ful Medames utilizando un Compact Cook

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.9)

Tiempo preparación

36min

Tiempo total

39min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

¡Embárcate en un sabroso viaje al corazón de Oriente Medio con Ful Medames! Este plato vibrante y abundante transforma ingredientes sencillos en una experiencia reconfortante y aromática. Tiernas habas cocinadas a fuego lento en un rico caldo con tomate y especias, realzadas con un chorrito de limón y una pizca de perejil fresco. ¡Es la comida perfecta, rápida y fácil, para calentar tu alma!

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Ingredientes

1 g Cebolla
2 Dientes de ajo
2 g Aceite de oliva
400 g Frijol rojo en lata
400 g Pulpa de tomate picada
100 g Agua
1 g Limón
1 Cuchara(s) de café Comino molido
1 Cuchara(s) de café Chile en polvo
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
5 Hoja(s) Perejil fresco
1 Pizca(s) Pimiento rojo

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Pasos

Saltear Aromáticos

Agregar 1 g de cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Agregar 2 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.

Cocinando

Escurrir, y agregar 400 g de frijol rojo en lata dentro/en la jara del robot.
Agregar 400 g de pulpa de tomate picada, 100 g de agua, 1 g de limón, 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de chile en polvo, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.

Servicio

Transferir el contenido de la jara del robot.
Espolvorear 5 hoja(s) de perejil fresco sobre una preparación.
Espolvorear 1 pizca(s) de pimiento rojo sobre la preparación.
Servir con pan fresco.
Servir caliente.

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