Tarta de sémola y azahar utilizando un Fagor

Masa de pastel

1. Agregar 120 g de mantequilla, 200 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
2. Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 3.
3. Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
4. Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
5. Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
6. Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
7. Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
8. Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
9. Agregar 2 g de naranja, 20 g de agua de azahar, 120 g de leche dentro/en la jara del robot.
10. Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
11. Agregar 250 g de la sémola fina, 10 g de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
12. Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 3. La mezcla debe quedar homogénea, en caso contrario, raspar los bordes del bol con la espátula y volver a mezclar

Hornear

13. Precalentar el horno en 180°C.
14. Engrasa y enharina un molde para pastel de 20 cm.
15. Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un molde para pasteles.
16. Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
17. Comprueba si el pastel está hecho con un palillo de dientes, si sale limpio, el pastel está listo
18. Apartar el molde para pasteles dentro/en una estufa dejar enfriar durante 10min.
19. Desmoldar el contenido del molde para pasteles sobre un colador dejar enfriar.

Toques finales

20. Espolvorear 5 g de azúcar glas sobre el molde para pasteles.
21. Servir inmediatamente.