Enchiladas utilizando un Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(4.8)
Tiempo preparación
34min
Tiempo total
52min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Sumérgete en una fiesta de sabor con nuestra sencilla receta de Enchiladas! Sabrosa carne molida, cocinada a fuego lento con especias aromáticas y verduras vibrantes, se encuentra dentro de tortillas calientes y se cubre con queso cheddar derretido. Cubre con una cucharada de crema agria fresca, cilantro fresco y un chorrito de lima para una comida verdaderamente inolvidable. ¡Prepárate para darle sabor a tu rutina de cena!
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 20 g Aceite de oliva
- 500 g Carne molida
- 15 g Chile en polvo
- 5 g Comino molido
- 5 g Orégano seco
- 1 Sal
- 1 Pimienta
- 400 g Tomate triturado
- 240 g Maíz enlatado
- 6 Tortillas de trigo
- 200 g Cheddar
- 200 g Crema agria
- 1 Cilantro fresco
- 1 Limón verde
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Pasos
Preparación del relleno
- Agregar 1 cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 500 g de carne molida, 15 g de chile en polvo, 5 g de comino molido, 5 g de orégano seco, 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 400 g de tomate triturado, 240 g de maíz enlatado dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Transfiera el relleno a un tazón y reserve.
Montaje de las enchiladas
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 6 tortillas de trigo sobre un plan de trabajo.
- Rellene cada tortilla con la mezcla de carne y enrolle firmemente. Coloque la costura hacia abajo en un plato para hornear.
- Cubrir 200 g de cheddar sobre un plato.
- Cocer dentro/en el horno durante 15min.
Servicio
- Agregar 200 g de crema agria, 1 cilantro fresco, 1 limón verde sobre el plato.
- Servir caliente o conservar en la nevera al máximo 3 días.
