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Inicio » Recetas » Palak Paneer utilizando un Kenwood

Palak Paneer utilizando un Kenwood

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.9)

Tiempo preparación

35min

Tiempo total

41min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Fácil

¡Sumérgete en el mundo cremoso y vibrante de Palak Paneer! Este plato clásico indio mezcla espinacas tiernas con queso paneer suculento en una salsa fragante y especiada. Una sinfonía de comino terroso, garam masala cálido y un toque de chile bailan en tu paladar, creando una experiencia culinaria reconfortante e inolvidable. ¡Listo en minutos, es una forma saludable y deliciosa de darle vida a tus noches de semana!

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Ingredientes

500 g Espinaca fresca
400 g Paneer
2 g Cebolla
2 Dientes de ajo
2 g Jengibre
2 Cuchara(s) sopera Aceite de oliva
2 g Tomate
2 Chile verde
1 Cuchara(s) de café Comino molido
1 Cuchara(s) de café Garam masala
0.5 Cuchara(s) de café Cúrcuma
0.25 Cuchara(s) de café Chile en polvo
1 Sal
120 g Crema fresca entera líquida

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Pasos

Preparación

Lavar, y agregar 500 g de espinaca fresca dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
Escurrir las espinacas en un colador para eliminar el exceso de agua.
Apartar la preparación al lado un envase.
Cortar en cubos, y agregar 200 g de paneer al lado una tabla de cortar.
Apartar la preparación al lado el envase.

Cocinando

Cortar en trozos, y agregar 2 g de cebolla dentro/en la jara del robot.
Agregar 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
Pelar, cortar en trozos, y agregar 2 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 2 cuchara(s) sopera de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Cortar en trozos, y agregar 2 g de tomate dentro/en la jara del robot.
Agregar 2 chile verde, 1 cuchara(s) de café de comino molido, 1 cuchara(s) de café de garam masala, ½ cuchara(s) de café de cúrcuma, ¼ cuchara(s) de café de chile en polvo, 1 sal ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Añadir las espinacas cocidas al vapor y escurridas al vaso Thermomix.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 7. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
Agregar 120 g de crema fresca entera líquida, 200 g de paneer dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1.
Remover suavemente con una espátula.

Servicio

Servir caliente o conservar en la nevera al máximo 3 días.
Servir con arroz o pan naan.

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