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Inicio » Recetas » Barras Nanaimo utilizando un Compact Cook

Barras Nanaimo utilizando un Compact Cook

Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe

(4.8)

Tiempo preparación

39min

Tiempo total

166min

Raciones

12

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Medio
Barras Nanaimo utilizando un Compact Cook

¡Deléitese con el clásico postre canadiense! Barras de Nanaimo: capas de chocolate intenso, crema pastelera suave y una base crujiente de coco y almendras crean una experiencia de postre irresistible. Una maravilla sin hornear que es sorprendentemente fácil de hacer y garantiza una gran impresión.

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Ingredientes

  • 280 g Mantequilla
  • 50 g Azúcar en polvo
  • 5 g Cacao amargo
  • 1 Huevo
  • 275 g Galleta salada
  • 50 g Almendra
  • 50 g Coco
  • 45 g Azúcar glas
  • 30 g Maïzena
  • 10 g Leche
  • 2 Gota(s) Aroma de vainilla
  • 115 g Chocolate negro

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Pasos

Capa base

  1. Agregar 125 g de mantequilla, 50 g de azúcar en polvo, 5 g de cacao amargo dentro/en la jara del robot.
  2. Mezclar manual: 5:00min / 50°C / Velocidad 2.
  3. Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
  4. Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
  5. Agregar 275 g de galleta salada, 50 g de almendra, 50 g de coco dentro/en la jara del robot.
  6. Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
  7. Presione la mezcla uniformemente en la bandeja para hornear preparada.
  8. Apartar la preparación dentro/en un refrigerador.

Capa de crema

  1. Enjuagar la jara del robot.
  2. Agregar 125 g de mantequilla, 45 g de azúcar glas, 30 g de maïzena, 10 g de leche, 2 gota(s) de aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
  3. Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
  4. Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
  5. Extienda la mezcla de crema pastelera uniformemente sobre la capa base enfriada.
  6. Apartar la preparación dentro/en el refrigerador.

Capa de chocolate

  1. Enjuagar la jara del robot.
  2. Agregar 115 g de chocolate negro, 30 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
  3. Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
  4. Revuelva hasta que quede suave y completamente derretido.
  5. Vierta el chocolate derretido uniformemente sobre la capa de crema pastelera.
  6. Apartar la preparación dentro/en el refrigerador durante 2h .

Servicio

  1. Levante las barras Nanaimo del molde utilizando el papel pergamino que sobresale.
  2. Cortar en cuadrados
  3. Servir frío.
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Categorías


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  • Pastellería
  • Postre
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  • Hora del té
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  • Norteamericana
  • Otoño
  • Invierno

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