Barras Nanaimo utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(5)
Tiempo preparación
39min
Tiempo total
166min
Raciones
12
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Medio
¡Deléitese con el clásico postre canadiense! Barras de Nanaimo: capas de chocolate intenso, crema pastelera suave y una base crujiente de coco y almendras crean una experiencia de postre irresistible. Una maravilla sin hornear que es sorprendentemente fácil de hacer y garantiza una gran impresión.
Ingredientes
- 280 g Mantequilla
- 50 g Azúcar en polvo
- 5 g Cacao amargo
- 1 Huevo
- 275 g Galleta salada
- 50 g Almendra
- 50 g Coco
- 45 g Azúcar glas
- 30 g Maïzena
- 10 g Leche
- 2 Gota(s) Aroma de vainilla
- 115 g Chocolate negro
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Capa base
- Agregar 125 g de mantequilla, 50 g de azúcar en polvo, 5 g de cacao amargo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 275 g de galleta salada, 50 g de almendra, 50 g de coco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
- Presione la mezcla uniformemente en la bandeja para hornear preparada.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador.
Capa de crema
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 125 g de mantequilla, 45 g de azúcar glas, 30 g de maïzena, 10 g de leche, 2 gota(s) de aroma de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Extienda la mezcla de crema pastelera uniformemente sobre la capa base enfriada.
- Apartar la preparación dentro/en el refrigerador.
Capa de chocolate
- Enjuagar la jara del robot.
- Agregar 115 g de chocolate negro, 30 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Revuelva hasta que quede suave y completamente derretido.
- Vierta el chocolate derretido uniformemente sobre la capa de crema pastelera.
- Apartar la preparación dentro/en el refrigerador durante 2h .
Servicio
- Levante las barras Nanaimo del molde utilizando el papel pergamino que sobresale.
- Cortar en cuadrados
- Servir frío.
