Brochetas de Vieiras y Chorizo utilizando un Fagor
Grand Chef Plus, Connect FG0606, Grand Chef, Robot cuisine multifonction, Family Cook, Minicook, Connect Compact FG2605, Connect 5L FG2804
(5)
Tiempo preparación
29min
Tiempo total
31min
Raciones
3
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Enciende tus papilas gustativas con estas chispeantes brochetas de vieiras y chorizo! Suculentas vieiras se unen al toque picante del chorizo en una sinfonía de sabores. Marinadas en una vibrante mezcla de ajo, limón y hierbas frescas, estas brochetas son rápidas, fáciles y garantizadas para impresionar. Un aperitivo perfecto o una comida ligera que aporta un toque español a cualquier ocasión. ¡Decora con albahaca fresca para un extra de sabor y aroma!
Ingredientes
- 100 g Chorizo
- 2 Dientes de ajo
- 20 g Aceite de oliva
- 20 g Zumo de limón
- 20 g Perejil fresco
- 1 Sal
- 1 Pimienta
- 500 g Agua
- 1 Albahaca fresca
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Pasos
Preparación
- Agregar 100 g de chorizo dentro/en un cuenco.
- Agregar 2 dientes de ajo, 20 g de aceite de oliva, 20 g de zumo de limón, 20 g de perejil fresco, 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
- Apartar la preparación.
- Ensartar cada brocheta con una vieira
- Cubra con la mezcla de chorizo
Cocinando
- Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Poner el cestillo.
- Coloque las brochetas en la cesta de vapor del Thermomix
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Quitar el cestillo.
Servicio
- Retire con cuidado las brochetas de la cesta de vapor
- Espolvorear 1 albahaca fresca sólo las hojas sobre un plato.
- Servir caliente.
