Pasta cremosa con jamón utilizando un Cecotec
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un tazón de Risotto de Mariscos, donde la comodidad cremosa se encuentra con el tesoro del océano. Este plato es como un cálido abrazo del mar, con pequeñas conchas de pasta que se acurrucan junto a deliciosos trozos de jamón y una pizca de cúrcuma aromática, dándole ese brillo dorado. Origenario de las ricas tradiciones culinarias de Italia, el risotto siempre ha sido un plato de amor y paciencia, ¡pero esta versión lleva lo clásico a otro nivel con un toque de vino blanco y una generosa porción de queso! Dato curioso: ¿Sabías que en Venecia, el risotto a menudo se sirve como primo piatto, o primer plato, lo que lo convierte en la manera perfecta de comenzar una cena romántica? Así que agarra tu cuchara y deja que los sabores te lleven a una aventura culinaria.
Ingredientes
- 30 g Mantequilla
- 30 g Harina t55
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 500 g Leche
- 200 g Conchiglione
- 150 g Jamón
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Pasos
Salsa cremosa
- Agregar 30 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 60°C / Velocidad 2.
- Agregar 30 g de harina t55, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 90°C / Velocidad 3.
- Agregar 500 g de leche dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 7:00min / 90°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación al lado un plan de trabajo.
Pasta y jamón
- Limpiar la jara del robot.
- Cocinar los Conchiglioni en una cacerola según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Escurrir los Conchiglioni.
- Cortar el jamón en dados.
- Agregar 200 g de conchiglione, 150 g de jamón dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido del cuenco sobre la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 90°C / Velocidad 2.
Servir
- Servir caliente.
