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Fondue de puerro utilizando un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.9)

Tiempo preparación

19min

Tiempo total

36min

Raciones

Calorías / ración

653Cals

Dificultad

Fácil

Sumérgete en el mundo cremoso y soñador de la fondue de puerro, donde el humilde puerro se transforma en un plato lujoso que ya no es solo para ollas de fondue. Origenaria del corazón de Francia, esta deliciosa mezcla combina los sabores dulces y suaves de los puerros con la riqueza de la crema espesa y el toque picante de la mostaza, creando un plato perfecto para mojar cualquier cosa, desde pan crujiente hasta verduras frescas. Un dato divertido: los puerros eran los favoritos de los antiguos romanos, quienes creían que potenciaban su fuerza y resistencia, ¡quizás por eso hacen una fondue tan sustanciosa! Así que reúne a tus amigos, porque esta delicia quesera se disfruta mejor en buena compañía, preferiblemente con una copa de vino blanco en la mano para complementar los sabores!

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Ingredientes

30 g Mantequilla
4 Huevos
200 g Puerro
1 Pizca(s) Pimienta

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Pasos

Base de Huevo

Agregar 30 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 60°C / Velocidad 1.
Agregar 4 huevos dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 80°C / Velocidad 2.

Rodajas de Puerro

Cortar los puerros en rodajas finas.

Montaje y Cocción

Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un plato para hornear.
Distribuir 200 g de puerro sobre el plato para hornear.
Agregar 1 pizca(s) de pimienta sobre el plato para hornear.
Precalentar el horno en 180°C.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 15min.
Compruebe si los puerros están tiernos, cocine por 5 minutos más si es necesario.
Servir caliente.