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Inicio » Recetas » Thermomix » Arroz cantonés utilizando un Thermomix

Arroz cantonés utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Tiempo preparación

50min

Tiempo total

57min

Raciones

Calorías / ración

1465Cals

Dificultad

Fácil

Sumérgete en la sinfonía culinaria del arroz cantones, donde el esponjoso arroz tailandés baila con vibrantes guisantes verdes, camarones jugosos y abundante jamón, todo unido por una mezcla de huevo cremosa que rivaliza con la ligereza de una nube. ¡Este plato es como un abrazo cálido de tu abuela: reconfortante, lleno de sabor y con un toque de nostalgia! La leyenda dice que el arroz cantones surgió como una ingeniosa forma de que las familias utilizaran las sobras, transformando la cena de ayer en la obra maestra de hoy. Así que, ya sea que disfrutes de este plato como una comida rápida entre semana o como el centro de atención en una cena elegante, te estás deleitando con un delicioso pedazo de historia que sabe tan bien como se siente!

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Ingredientes

300 g Arroz basmati
450 g Agua
1 Pizca(s) Sal
150 g Zanahoria
20 g Aceite de oliva
200 g Camarón sin cáscara cocido congelado

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Pasos

Cocción del Arroz

Enjuagar, y agregar 300 g de arroz basmati dentro/en la jara del robot.
Agregar 450 g de agua, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 4.
Escurrir el contenido de la jara del robot dentro/en un colador.
Apartar la preparación en un cuenco.

Verduras y Camarones

Limpiar la jara del robot.
Pelar, cortar en dados, y agregar 150 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
Mezclar picar: 3:00min / 0°C / Velocidad 5.
Agregar 20 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Agregar 200 g de camarón sin cáscara cocido congelado dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
Apartar la preparación en el cuenco.

Huevos

Cascar los huevos en un cuenco. Agregue sal y pimienta y batir.
Cocer dentro/en el horno con un chorrito de aceite.
Apartar la preparación en el cuenco.

Montaje Final

Limpiar la jara del robot.
Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
Servir inmediatamente.