Mermelada de ciruela Mirabelle utilizando un Moulinex i-Companion
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
La mermelada de ciruelas mirabelle es como capturar la esencia del verano en un tarro. Origenarias de la región de Lorena en Francia, estas pequeñas joyas doradas no solo son dulces y jugosas, sino que también tienen un sabor único que baila en tu lengua. Con solo tres ingredientes simples: ciruelas mirabelle, azúcar cristal y un chorrito de jugo de limón, esta mermelada se transforma en una deliciosa untar que puede alegrar cualquier mesa de desayuno o elevar tu juego de postres. Dato curioso: ¡las ciruelas mirabelle son tan queridas en Francia que incluso tienen su propio festival! Así que, ¿por qué no crear tu propio festival de sabores en casa con esta receta fácil y deliciosa?
Ingredientes
- 500 g Mirabel
- 2 Limones
- 250 g Azúcar en polvo
- 50 g Zumo de limón
- 5 g Ralladura de limón
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Pasos
Preparar las ciruelas Mirabel
- Lavar, y agregar 500 g de mirabel sobre un plan de trabajo.
- Deja las otras enteras.
- Agregar 2 limones sobre el plan de trabajo.
- Extraer el jugo de limón.
Cocinando la mermelada
- Transferir el contenido del plan de trabajo dentro/en la jara del robot.
- Agregar 250 g de azúcar en polvo dentro/en un cuenco.
- Agregar 50 g de zumo de limón dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Verifique la consistencia. Si es necesario, continúe cocinando en intervalos adicionales de 5 minutos hasta que la mermelada alcance el espesor deseado.
- Agregar 5 g de ralladura de limón dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 1.
Pasos finales
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un vidrio.
- Vierta la mermelada caliente en frascos de vidrio esterilizados y selle los frascos inmediatamente.
- Apartar la preparación dejar enfriar.
