El Pollo al Mantequilla, o ‘Murgh Makhani’ como se le llama cariñosamente en India, es como un abrazo cálido en un plato, envolviendo suculentos trozos de pollo en una salsa cremosa y mantequillosa perfectamente especiada. La leyenda dice que este plato nació en la década de 1950 en el restaurante Moti Mahal en Delhi, donde el pollo sobrante se cocinaba con tomates, mantequilla y crema—¡hablando de reciclaje culinario! La mezcla de especias baila en tu paladar, y cada bocado es un viaje encantador a través del rico tapiz de sabores indios. Dato curioso: El Pollo al Mantequilla es tan querido que a menudo se le considera el embajador de la cocina india, encantando los paladares de todo el mundo. Así que, toma un trozo de naan y prepárate para sumergirte en un plato tan reconfortante como tu manta favorita de la infancia!
