Sorbete de cereza utilizando un Magimix Cook Expert
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un tazón refrescante de sorbete de cereza, donde los dulces recuerdos de verano chocan con un deleite helado. Esta receta proviene de los soleados huertos de Europa, donde las cerezas se recolectan en su punto máximo de madurez, dándole a tu sorbete ese sabor vibrante y delicioso. Imagina la alegría de saborear una bola de este postre rojo rubí en un día caluroso, la dulzura ácida bailando en tu lengua mientras la frescura del sorbete envía escalofríos de deleite por tu columna vertebral. Además, con solo unos pocos ingredientes simples—azúcar, cerezas y claras de huevo—te sentirás como un mago culinario conjurando un sabor de verano con cada cucharada. Dato curioso: ¡el sorbete de cereza no es solo un regalo; es una celebración de la cosecha de cerezas, a menudo disfrutado durante festivales de cereza en todo el mundo!
Ingredientes
- 400 g Cereza
- 100 g Azúcar en polvo
- 100 g Agua
- 30 g Zumo de limón
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Pasos
Base de Cerezas
- Lavar, deshuesar, cortar la cola, y agregar 400 g de cereza dentro/en la jara del robot.
- Agregar 100 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 7.
- Agregar 100 g de agua, 30 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Apartar la preparación dejar enfriar.
Congelación
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una bolsa de congelador.
- Apartar la preparación dentro/en un congelador durante 4h .
Sorbet
- Rompe la mezcla de cerezas congeladas en trozos más pequeños.
- Transferir el contenido de la bolsa de congelador dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 6.
- Si es necesario, aumente gradualmente a la velocidad 8 hasta que quede suave.
- Si la mezcla está demasiado dura, agregue un poco de agua y mezcle nuevamente.
- Servir inmediatamente.
- Adorne con cerezas adicionales.
