Bara Brith utilizando un Cecotec
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(4.8)
Tiempo preparación
14min
Tiempo total
542min
Raciones
8
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
Embárcate en un viaje culinario a Gales con Bara Brith, un pan moteado que rebosa los sabores dulces y ácidos de los albaricoques secos y las pasas, todo ello amorosamente empapado en una rica cerveza negra. Esto no es solo pan; es una probada de la historia, un cálido abrazo en cada rebanada, perfecto con una untada de mantequilla y una taza de té. ¡Deja que las especias bailen en tu lengua mientras saboreas esta tradicional delicia galesa!
Ingredientes
- 225 g Albaricoque seco
- 300 g Uva pasa
- 225 g Cerveza marrón
- 300 g Harina t55
- 100 g Mantequilla
- 100 g Azúcar moreno
- 1 Huevo
- 1 Cuchara(s) de café Especia mixta
- 1 Cuchara(s) de café Bicarbonato de sodio
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Pasos
Remojo de frutas
- Agregar 225 g de albaricoque seco dentro/en un cuenco.
- Agregar 300 g de uva pasa, 225 g de cerveza marrón dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 8h .
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
Picar las frutas
- Mueva los albaricoques secos remojados, las pasas y la cerveza morena en el tazón
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
Mezclar los ingredientes
- Agregar 300 g de harina t55, 100 g de mantequilla, 100 g de azúcar moreno, 1 huevo, 1 cuchara(s) de café de especia mixta, 1 cuchara(s) de café de bicarbonato de sodio dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Hornear
- Vierta la mezcla en un molde para pan engrasado
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 45min.
- Compruebe si una brocheta insertada en el centro sale limpia.
- Deje que se enfríe antes de servir. Este pastel es mejor al día siguiente.
- Servir frío.
