Bolas de proteína de mantequilla de maní y chocolate utilizando un Fagor
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el delicioso mundo de las Bolas de Proteína de Chocolate y Mantequilla de Maní, donde la salud se encuentra con la decadencia. Estas pequeñas delicias no solo son un placer para tus papilas gustativas; están repletas de proteína y energía, perfectas para esos días ocupados cuando necesitas un impulso rápido. Origenarias del amor estadounidense por la mantequilla de maní, estas bocados se han mejorado con chocolate oscuro, convirtiéndolas en un postre sin culpa que incluso el más exigente amante del chocolate apreciará. Un dato curioso: ¿sabías que el maní no es en realidad un fruto seco, sino una legumbre? ¡Así que adelante, disfruta de estas bolas llenas de proteínas sin un atisbo de culpa!
Ingredientes
- 70 g Cacahuete
- 70 g Mantequilla de maní
- 90 g Dátil sin hueso
- 1 Cuchara(s) de café Vaina de vainilla en forma de polvo
- 1 Cuchara(s) de café Jarabe de agave
- 130 g 70% chocolate negro
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Pasos
- Agregar 70 g de cacahuete dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 7. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 70 g de mantequilla de maní, 90 g de dátil sin hueso, 1 cuchara(s) de café de vaina de vainilla en forma de polvo, 1 cuchara(s) de café de jarabe de agave dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 7.
- De esta mezcla, forma pequeñas bolas (unas 20), colócalas en un plato y refrigéralas durante 5 minutos.
- Limpia y seca el bol de mezcla.
- Agregar 130 g de 70% chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 4:00min / 40°C / Velocidad . Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Mezclar manual: 1:00min / 40°C / Velocidad .
- Con un tenedor, sumerge cada bola completamente en el chocolate derretido.
- Coloca las bolas en un plato engrasado para que no se peguen y refrigéralas durante 15 minutos.
- Sirve las trufas una vez que el chocolate se haya endurecido.
