Brochetas de Vieiras y Chorizo utilizando un Cecotec
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(5)
Tiempo preparación
29min
Tiempo total
31min
Raciones
3
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
¡Enciende tus papilas gustativas con estas chispeantes brochetas de vieiras y chorizo! Suculentas vieiras se unen al toque picante del chorizo en una sinfonía de sabores. Marinadas en una vibrante mezcla de ajo, limón y hierbas frescas, estas brochetas son rápidas, fáciles y garantizadas para impresionar. Un aperitivo perfecto o una comida ligera que aporta un toque español a cualquier ocasión. ¡Decora con albahaca fresca para un extra de sabor y aroma!
Ingredientes
- 100 g Chorizo
- 2 Dientes de ajo
- 20 g Aceite de oliva
- 20 g Zumo de limón
- 20 g Perejil fresco
- 1 Sal
- 1 Pimienta
- 500 g Agua
- 1 Albahaca fresca
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Pasos
Preparación
- Agregar 100 g de chorizo dentro/en un cuenco.
- Agregar 2 dientes de ajo, 20 g de aceite de oliva, 20 g de zumo de limón, 20 g de perejil fresco, 1 sal ajustar según el gusto, 1 pimienta ajustar según el gusto dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
- Apartar la preparación.
- Ensartar cada brocheta con una vieira
- Cubra con la mezcla de chorizo
Cocinando
- Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Poner el cestillo.
- Coloque las brochetas en la cesta de vapor del Thermomix
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Quitar el cestillo.
Servicio
- Retire con cuidado las brochetas de la cesta de vapor
- Espolvorear 1 albahaca fresca sólo las hojas sobre un plato.
- Servir caliente.
