Flan de Huevo utilizando un Arthur Martin
My Gourmet, Digicook
(5)
Tiempo preparación
75min
Tiempo total
321min
Raciones
6
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
Deléitese con la suavidad aterciopelada del Flan de Huevo, un postre clásico español de natillas. Esta receta transforma ingredientes simples como huevos, leche y azúcar en un manjar decadente. El rico tono ámbar del caramelo y su dulzor sutilmente amargo complementan a la perfección la crema pastelera. Un postre sencillo pero elegante que seguro impresionará. ¡Prepárese para embarcarse en un viaje culinario y descubrir los secretos para crear un flan espectacular en casa!
Ingredientes
- 150 g Azúcar en polvo
- 6 Huevos
- 500 g Leche entera
- 1 Extracto de vainilla
- 500 g Agua
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Pasos
Caramelo
- Agregar 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 7:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Verter de la Nombre de la preparación dentro/en de los molde.
- Cubra el fondo de los ramequines de manera uniforme
- Apartar el molde dejar enfriar.
Flan
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 6 huevos, 500 g de leche entera, 1 extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en el molde.
Cocinando
- Poner el equipo de vapor.
- Poner de los molde dentro/en la bandeja de vapor.
- Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Poner el equipo de vapor.
- Mezclar manual: 40:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Quitar el equipo de vapor.
- Apartar el molde dejar enfriar.
- Apartar el molde dentro/en un refrigerador durante 4h .
Servicio
- Pase un cuchillo delgado alrededor del borde de los ramequines para aflojar el flan
- Coloque un plato sobre los ramequines
- Invierta los ramequines rápidamente
- El caramelo fluirá sobre el flan
- Servir frío.
