Flan cremoso de verduras utilizando un Arthur Martin
(5)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina un plato tan vibrante como la paleta de un pintor y tan reconfortante como un cálido abrazo en un día frío: ¡bienvenido al Flan de Verduras! Esta deliciosa creación es una oda culinaria al Mediterráneo, donde los productos frescos reinan supremos. Origenario del corazón de la cocina francesa, este flan es un giro salado sobre el tradicional flan dulce. Con una mezcla armoniosa de cebollas, pimientos rojos, tomates, calabacín y un toque de queso Emmental, es un plato que incluso los comensales más exigentes adorarán. Un dato curioso: el nombre 'flan' proviene en realidad de la palabra latina 'flado', que significa 'aplanar', lo cual es apropiado porque ¡este plato aplanará tu hambre en un abrir y cerrar de ojos! Así que reúne tus verduras y prepárate para hornear algo que no es solo comida, sino una celebración de sabores.
Ingredientes
- 400 g Macedonia de verduras en lata
- 4 Huevos
- 200 g Nata para montar
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 50 g Emmental rallado
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Mezcla de verduras
- Escurrir, y agregar 400 g de macedonia de verduras en lata dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Preparación de crema inglesa
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 4 huevos, 200 g de nata para montar, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Montaje
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en un plato para hornear.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre una preparación.
- Espolvorear 50 g de emmental rallado sobre la preparación.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 25min.
- Hornear por 5 minutos más si es necesario
- Dejar enfriar un poco antes de servir
- Servir tibio.
