Ga Kho Gung (Pollo estofado con jengibre) utilizando un Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(4.8)
Tiempo preparación
65min
Tiempo total
69min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Fácil
Transpórtate a Vietnam con Ga Kho Gung, un pollo estofado con jengibre, fragante y sabroso. Tiernos muslos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa agridulce, infundidos con la calidez del jengibre y el ajo, crean un plato que es a la vez reconfortante y exótico. Servido con arroz y una pizca de cebollas verdes, ¡es una aventura culinaria en cada bocado!
Ingredientes
- 1000 g Muslo de pollo
- 1 Sal
- 1 Pimienta
- 50 g Jengibre
- 3 Dientes de ajo
- 60 g Azúcar en polvo
- 120 g Salsa de soja salada
- 60 g Agua
- 1 Cebolla verde
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Pasos
Preparación
- Agregar 1000 g de muslo de pollo con un cuenco.
- Agregar 1 sal, 1 pimienta dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación dentro/en el cuenco.
- Enjuagar la jara del robot.
- Pelar, cortar en lonchas, y agregar 50 g de jengibre dentro/en la jara del robot.
- Picar, y agregar 3 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 60 g de azúcar en polvo, 120 g de salsa de soja salada dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Mueva los muslos de pollo al vaso Thermomix.
- Agregar 60 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30:00min / 100°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
- Compruebe que los muslos de pollo estén bien cocidos y que la salsa se haya espesado a su gusto.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 2 en sentido contrario. Tapón de la tapa abierto
Servicio
- Transfiera el pollo estofado con jengibre a un tazón para servir.
Guarnición
- Cortar en lonchas, y agregar 1 cebolla verde sobre el cuenco.
Servicio
- Servir caliente.
