Sopa cremosa de lentejas rojas (estilo indio) utilizando un Magefesa
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Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un tazón de confort con este vibrante Mouline de lentejas corales indias, un platillo que no solo calienta tu corazón, sino que también aporta un toque de color a tu mesa. Origenario de las ricas tradiciones culinarias de la India, estas lentejas corales no solo son bonitas a la vista, ¡sino que también están cargadas de proteínas y sabor! Una fragante mezcla de comino y curry danza con la cremosa leche de coco, transformando ingredientes simples en una obra maestra culinaria. Dato curioso: las lentejas han sido un alimento básico en la dieta india durante más de 3000 años, lo que convierte a este platillo en un verdadero homenaje a la nutrición ancestral. Así que, ¡agarra tu procesador de alimentos y preparemos un plato que se siente como un abrazo en un tazón, coronado con un toque de cilantro fresco para ese extra de sabor!
Ingredientes
- 250 g Lenteja roja
- 750 g Agua
- 1 Cuchara(s) de café Cúrcuma
- 2 Pizca(s) Sal
- 20 g Mantequilla
- 1 Cuchara(s) de café Comino molido
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Pasos
Preparación
- Enjuagar, y agregar 250 g de lenteja roja dentro/en la jara del robot.
- Agregar 750 g de agua, 1 cuchara(s) de café de cúrcuma, 2 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 10. La mezcla debe quedar homogénea, en caso contrario, raspar los bordes del bol con la espátula y volver a mezclar
Finalización
- Agregar 20 g de mantequilla, 1 cuchara(s) de café de comino molido dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
- Servir caliente.
